Dietas com maior potencial pró-inflamatório foram associadas a maior risco de declínio cognitivo ou demência.

As dietas mediterrâneas e dietética anti-hipertensivas têm sido associadas a um menor risco de demência, porém a dieta inflamatória tem aumentado o risco de comprometimento cognitivo leve e risco de demência.

Nesse estudo foi avaliado através de questionários sobre frequência alimentar basal de n = 7.085 mulheres (65 a 79 anos) e pontuações do Índice Inflamatório Dietético que foram categorizadas em quatro grupos.

Resultados – Durante uma média de 9,7 anos, houve 1081 casos incidentes de comprometimento cognitivo. Escores mais altos de dieta anti-inflamatória foram associados a um maior declínio cognitivo e início precoce do comprometimento cognitivo.

Dieta inflamatória leva o aumento de citocinas inflamatórias, levando uma neuroinflamação gerando morte neuronal, e essas mesmas citocinas inflamatórias levam ao bloqueio do BNDF, fator neurotrófico, que aumentam sinapses e regeneração neuronal , contribuindo também para o declínio cognitivo.

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Alzheimers Dement. 2017 November ; 13(11): 1187–1196. doi: 10.1016/j.jalz.2017.04.004.

The association between an inflammatory diet and global cognitive function and incident dementia in older women: The Women’s Health Initiative Memory Study.