Há muitas maneiras de tratar e controlar a dor crônica. Porém uma das abordagens interessantes, associada ao tratamento da dor crônica é adotar uma dieta anti-inflamatória. A dieta anti-inflamatória, no entanto, muitas vezes elimina os efeitos colaterais desagradáveis de alguns medicamentos que causam perda de memória, sonolência e constipação e ajudam aliviar os sintomas da fibromialgia e dores crônicas, por diminuição de marcadores anti-inflamatórios envolvidos na fisiopatologia da dor crônica.
Um exemplo de dieta considerada anti-inflamatória é a dieta mediterrânea, que demonstrou reduzir os marcadores inflamatórios como a PCR e a IL-6, uma dieta baixa em carboidratos também reduz a inflamação, particularmente para pessoas obesas ou com síndrome metabólica. As dietas vegetarianas também têm demonstrado ajudar a reduzir a inflamação por serem ricas em antioxidantes.